红油鸡丝

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江秋意把鸡胸肉撕成大小均匀的鸡肉条，放在一旁等鸡丝放凉，随手捞个看起来奇怪的果实，长的非常像是长条的丝瓜，江秋意忘记这个叫什么了，从星网下单的时候，觉得挺适合拿来凉拌。

江秋意拿起菜刀用拍黄瓜的手法，把果实拍碎然后淋上，刚才放凉的红油上去，红油的温度已经降到温热，不像刚才滚烫沸腾，新鲜的果实混着颜色浓郁的果实。

“大家拍的时候注意一下手，不要受伤了，原本这道菜叫拍黄瓜，但我用食材不是黄瓜干脆叫凉菜”江秋意说完就把这道凉拌菜放在粉丝面。

江秋意接着把红油和放到温热的鸡丝混合均匀，快速切了一些香菜混进去加上一点自己做的醋，简单到不需要用脑子的红油鸡丝就好了，红油混着鸡丝配上一看就很新鲜的蔬菜丝，简简单单确能让直播间的粉丝目不转睛。

虽然全息被江秋意关掉了，但是直播间的粉丝看着江江刚做好的料理，纷纷催促江江快点把全息打开。

【江江家的小迷妹：江江把全息打开，看起来颜色好漂亮】

【hhd：哇，江江快点开全息，看上真的好看啊，太精致了我想试一下全息是什么感觉】

江秋意刚打开全息，直播间就提示全息功能已经开放，看见系统提示的粉丝纷纷把全息体验值拉到最高。

红油鸡丝被江江这么一拌和蔬菜丝混合均匀后，剩下的温热也褪去了，香菜和红油里的藤椒，入口就是鸡丝的鲜味，随之而来的就是红油浓烈的麻辣香味。

各种香料的味道被滚烫的油脂完全炸出来了，但褪去温度的红油看上去非常安全，只需要一小口鲜香和浓烈的味道就爆发出来了，夹着香气和鸡肉特有鲜美，就连鸡丝里的蔬菜也很好沾上了红油的香气。

红油霸道又刺激的味道没有把鸡丝原本的香味盖住，也没有把蔬菜特有的清新压住，反而形成了一股美妙的化学反应，各种味道和香味混在一起。

直播间的粉丝们彻底忍不住了，实在是太好吃了，不得不说江江手艺真的太好了，辣椒从头到尾就没有人会小看它，红油的香气盖不住辣椒刺激的香辣，不少粉丝口味清淡的粉丝即使是受不了，也忍不住一遍遍刷新直播间。

一边的凉拌拍黄瓜也没有人忽视，新鲜的果实被江江利落的拍成了不规则的形状，果实原本天然的味道和浓烈的红油迸发出很奇特的味道，让人停不下来。

江秋意装了一碗米饭然后放了一点自己已经做好的剁椒酱在上面，直播间的粉丝注意到江江的动作。

米饭在江江直播间里可以说是很常见的，柔软没有什么味道的米饭配上江江做的料理就是最好搭档，就这一碗米饭能搭配江江所有的料理。

直播间的粉丝看着雪白的米饭上，放着一小坨的剁椒酱，用勺子小心翼翼的尝了一口，咸辣鲜香的味道瞬间爬上了舌尖，让人忍不住大口吞着米粉，在加上红油鸡丝和凉拌黄瓜，过不了多久一碗米饭就已经空了。

直播间的不少老粉看着自己手里，空空的饭碗，才体会到了江江说的下饭是什么意思了，下饭这两个字在江江的直播间里不少见，很多粉丝都听过这个词，但不太理解意思。

直到今天靠着一小坨剁椒酱吃完一碗米饭的粉丝，有点明白了江江说的下饭是什么意思了。

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