第67章 人是好人（1 / 3）

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我：“肉是用来搓丸子的肉。”

卡卡西：“是的。”

我：“那么为了爽滑的口感，就不能把它剁成稀碎的肉馅了。”

卡卡西：“口感和肉馅之间存在什么必然的联系吗？”

我：“刀剁会把肉里的纤维全部剁碎，这样的肉虽然软烂，却已经不适合搓丸子了，因为丸子的至高境界就是爽滑弹牙。”

卡卡西：“你知道得还不少……是从哪里看到的？”

我：“随便哪本啥啥食谱大全吧，你要是想要的话我可以送给你。”

卡卡西：“免了。所以那块肉到底应该怎么做？”

我：“正确做法应该是敲打成肉泥，这样做不仅能把肉变得绵软，还能使里面的肌肉纤维在不被斩断的前提下充分伸展，从而达到韧性十足的效果。”

卡卡西：“听上去就像是在背课文。”

我：“你很懂我。这就是原文，逐字记忆有益于加强理解。”

卡卡西：“？今天南贺川的河水是向上流的吗？你居然在质疑自己的理解能力？”

我：“……那毕竟是一本食谱。”

卡卡西：“……”

我：“……想笑就笑，你可以不用憋着。”

厨房里的水龙头一直都开着，而在流水声的掩盖之下，卡卡西刻意压制的笑声显得若有若无。

……客观来讲，卡卡西的笑声足够矜持，已经非常努力地在体谅我的自尊，然而事实上……在烹饪方面，我的自尊早就已经百炼成钢——不痛不痒了。

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